主な特徴
- BRUNNERのIR２５０インテリジェントグレーティングシステムは、例えばチーズ、ナッツ、アーモンド、古いパン野菜、チョコレート抽出物や化学製品などの食品をおろす食材、材質にもよりますが１時間に１～２トンまで丁寧におろし、裏ごし、粒状化します。
- BRUNNERのプロテクションシステムでは遠心力にて生素材をグレーティングプレートに当て、高速回転の羽根がおろした素材食材を外から取り除きます。
- このシステムにより素材、食材に圧力がかかったり、ぶつ切りになったり、固まりになったりすることなく極めて丁寧、効率的におろしや粒状化することが可能になりました。
- 上記によりIR２５０工業用粉砕機は実用的で信頼の置ける機械となりました。
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