 |
進化したタッチパネルLCDにより、視認性に優れたリアルな描写ボタンがわかりやすい操作を実現しました。
蓋には開けなくてもケトル内部の様子が見える大きな窓が搭載されています。
呼ぶ安全補助装置として、液面センサーがジャケット内（湯煎ぶ）の水を常に監視清水がなくなると自動的にヒーターを停止します。※１
また、たとえ各藩の羽根が動作中でも蓋をあけると即羽根の動作は停止し、蓋を閉めると自動的に動作を再開します。
※１予防安全補助装置は危険を予防する目的として搭載されております。機械ご使用前に必ず安全確認、動作確認を行った上でご使用ください。 |
※写真はACK10(10リッター)です。デザインは変わる事がございます。
10Kg,20Kg,30Kg,50Kgの卓上型チョコレート溶解ケトルシリーズはこちらをご覧ください。
|
|
| 大型チョコレート溶解タンク/ケトル |
|
 |
チョコレートを溶かし、貯蔵する為のタンク/ケトルです。
・駆動部を本体下部に搭載することで、原料供給が格段に楽に出来るようになりました。
・本体材質は全てステンレス製です。
・ジャケット温水循環装置が標準装備されています。
・ジャケット内のヒーター温度調整機能搭載です。
・移動用キャスターが標準装備されています。
用途により、様々な大きさのものをご用意しています。
攪拌羽根の回転や角度、温度コントロール等様々なノウハウが蓄積されています。
下部駆動により、タンク内へのアクセスも非常に簡単に行えとても便利です。
オールステンレス製ボディなので、タンク洗浄等が格段に簡単になりました。ケトル内の攪拌用羽根は大きく丈夫なステンレス製の羽根で、ブロック状のチョコレートを力強く、優しく、丁寧に溶解していきます。
|
|
|
タンクは一つ一つ、必ずテスト運転をし動作、安全性をチェックしています。
ジャケット内にはヒーター温調がついていて任意の温度が設定できる他、ケトル内が均一に温度を保てる様に温水循環ポンプが内蔵されています。 これにより、品質の高い溶解作業が可能になりました。 |
|
 |
|
 |
|
| 分かり易いコントロールパネルでは攪拌、温度制御が可能です。 |
|
ボールバルブにすることにより、チョコレート取り出し口でチョコレートが固まるのを最小限に抑えます。 |
|
|
|
 |
|
 |
|
駆動関係は全て下部に設置されていますので、タンクは全体的に低い位置に収まっています。
原料供給も階段をつける必要なく、楽に行えます。 |
|
便利なストッパー付きのキャスターが標準装備です。 |
|
|
|
 |
|
 |
|
| 大きなフレームの攪拌羽根が丁寧にブロック状態のチョコレートを溶かしてゆきます。 |
|
回転のレベル、ゆがみ等全て丁寧にチェックをしています。 |
|
|
|
 |
 |
|
|
|
| 標準ラインナップ |
|
|
| タンク容量：100リッター |
|
|
| タンク容量：200リッター |
|
|
| タンク容量：300リッター |
|
|
| タンク容量：700リッター |
|
|
弊社ではお客様のご要望に応じて様々なサイズのものを製作可能です。
是非ご相談ください。 |
|